愛媛県産はるか

- 愛媛県産はるか [ただいま発送しています !!]

見た目の色とは裏腹！？酸っぱくない、後味サッパリの新感覚柑橘！一度食べたらハマるリピータ続出。【はるか】の美味しさに感動すること間違いなし！ゴツゴツとした、酸っぱそうな堅めの果皮からは想像できない上品な甘さで、種は若干多めですが酸味の少ないぷるっとした食感が人気です。2月上旬〜4月上旬が旬の柑橘です。爽やかな香りも人気の一つです。

色鮮やかな元気印のイエロー【はるか】。おしりのポコッとしたリングが特徴的です。色鮮やかなレモン色は、その酸っぱそうなイメージをバッサリと裏切る!?優しい甘さと、爽やかな香りで、箱を開けた途端その良い香りが広がります。

普通の栽培方法は、柑橘は苗木からと、台樹に接ぎ木をして育てます。種から育ててしまうと大抵は元の実（親）よりも劣ってしまうからです。【はるか】はニューサマーオレンジ(別名、日向夏、小夏)の種から、1980年、福岡県のとある自宅の庭で、偶然と奇跡が重なり、生まれた柑橘です。これを「高接ぎ」と呼ばれる方法で育て、1986年に初めて実を付けました。ニューサマーオレンジ系のサッパリとした爽やか系の甘さをもつ柑橘です。名前も可愛らしい【はるか】です。雑柑橘が多い季節ですからいろんな種類を食べ比べてみてください！

果皮は硬めなので、手で剥くよりナイフでカットして食べて頂くほうが良いでしょう。(1) ヘタとお尻の部分を切り落とします！　(2) 切り落とした部分を上と下にして、半分に切ります！　(3) 芯の部分を取り除きます！　(4) 取り除いた部分を上にし、一口大に切ります！　(5) 皮と実の間にナイフを入れて切り離します！　(6) お皿に盛って完成です【はるか】は外皮が硬いので、ヘタとお尻の真ん中で輪切りにし (7) のようにスプーンでも簡単に食べられます。　冷蔵庫で冷やし、食べる10分ぐらいに出して食べると美味しさが引き立ちます。ぜひお試しください！

見た目とは裏腹に、酸っぱくない、爽やかな甘さ。豊富に含まれているビタミンCやシネフィリンが、風邪予防に大きな効果があります。クエン酸が、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。ジョウノウに多く含まれているペクチンは、整腸作用があり、便秘やお腹を壊している時に効果があります。βクリプトキサンチンが、ガン予防への効果が期待されている他、骨粗しょう症の予防にも効果があります。

確かなプロの目と、味覚で、柑橘の旬を見極め収穫します。収穫した柑橘は最短の時間で選別場に集められます。園地に密接しているからこそできることですね。木から離れた柑橘は弱くなりますので、衝撃を抑え、短い選果ラインで短時間で選別していきます。ご注文頂いてからの箱詰めなので作り置きなどは一切致しません。一年に一度しかない柑橘の収穫、その柑橘がお客様のお手元にお届けできるのは出会いでもあります。そのことを第一と考え、小さなお店ではありますが、真心と愛情を持ち、お客様の気持ちになって、大切に育てた柑橘を365日お届け致しております。

愛媛県は日本一の柑橘生産地です。なかでも西宇和地区で栽培される【はるか】は、味・品質共に最高級のブランドです。当店から出荷する生産地は、愛媛県の西南部に位置し、九州に突出た、四十kmの長さを有する日本一の佐田岬半島とその基部の八幡浜市・伊方町・西予市三瓶町の２市１町からなります。サンサンと照らす空からの恵みの太陽の光と、潮風をいっぱい含んだ海からの照り返しの光。そして段々畑の石垣からの反射の光で育った美味しい柑橘をご堪能下さい。